Amaranto Grãos

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Amaranto Grãos

AMARANTO é uma pequena semente originária do México e da América do Sul, que foi por muitos séculos o alimento básico dos aztecas.


 


Nutricionalmente, o AMARANTO é um alimento perfeito. Não possui glúten e é uma fonte completa de proteínas. Contém todos aminoácidos essenciais, incluindo a lisina, que falta na maioria dos grãos. Rico em fibras, é uma excelente fonte de Magnésio e Ferro. É um aditivo perfeito para qualquer dieta, especialmente as sem glúten e veganas.


 


INGREDIENTES: Amaranto (Amaranthus spp ) grão inteiro.


 


MODO DE USAR: Depois de cozido, existem infinitas possibilidades de utilização. Desde o prato mais simples, como uma base para um refogado ou ensopado até os mais sofisticados. O amaranto pode ser facilmente o substituto para qualquer prato que leve arroz ou cuscuz. É possível usa-lo em saladas, mistura-lo com legumes assados ou adiciona-lo à uma sopa. Uma sugestão é adicionar nozes, açúcar, coco ralado, frutas frescas e uma pitada de canela ao amaranto cozido e servi-lo no café da manhã.


O Amaranto também pode ser preparado como pipoca. Basta colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira, tampar e esperar ele estourar. 




Como cozinhar


Obs: 1 xícara de Amaranto em grãos = 3 xícaras de amaranto cozido.



  • Lave cuidadosamente os grãos para remover o restante do "amargo" existente devido às saponinas.

  • Em uma panela, para cada xícara de amaranto em grãos acrescente 2 xícaras de água. Tampe e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até secar.

  • Retire do fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

  • Obs: O amaranto também pode ser cozido em panela de arroz ou microondas, usando as mesmas proporções de água, grãos e tempo de cozimento.




ARMAZENAMENTO: Mantenha o produto sempre fechado na embalagem, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa na embalagem.

Disponível: Em estoque

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Descrição

Detalhes

Com seu delicioso sabor de nozes, o AMARANTO fez uma grande história através dos tempos.

 

Essa pequena semente, originária do México e América do Sul, foi um dos alimentos principais consumidos pelos aztecas.

 

Com a chegada de Cortez, colonizador espanhol, num esforço para destruir essa civilização, decretou que quem cultivasse o AMARANTO seria condenado à morte. E ele quase foi extinto. Somente sobreviveu porque suas sementes foram contrabandeadas para a Ásia, onde foram muito bem recebidas e ficaram conhecidas como "as sementes enviadas por Deus", como um tributo ao seu sabor e valor nutricional.

 

Em muitos países da América do Sul ele é vendido nas ruas como pipoca. Na Índia, Nepal, México e Peru ele é um ingrediente tradicional dos mingaus servidos no café da manhã. Também é muito popular em cereais, pães, bolos, biscoitos e panquecas.

 

O  AMARANTO é uma excelente fonte de fibras,  proteínas e não contém glúten. Ele supera o teor de proteínas da maioria dos grãos e contém lisina, um aminoácido que falta em quase todos grãos. Recentemente foi encontrado em sua composição o peptídeo lunasin, que era somente identificado na soja e que atua na prevenção de câncer, no bloqueio de inflamações que acompanham muitas doenças crônicas, como a diabetes, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

 

 O  AMARANTO é bom para o coração. Ele é uma riquissima fonte de fitosteróis, que ajudam a controlar o colesterol. 

 

Naturalmente sem glúten é uma excelente opção para celíacos e pessoas que buscam uma melhora qualidade de vida e uma alimentação saudável.

 

Contém mais de três vezes a quantidade média de cálcio do outros grãos e também é rico em ferro, fósforo e potássio. Também contém vitamina C.

 

Adicionar  AMARANTO é garantia de consumir um alimento completo em proteínas que oferece todo conjunto dos aminoácidos e muita fibra alimentar.

 

EMBALAGENS:

Pouch: 200 ml

Peso Bruto: 165g

Peso Líquido: 150g

Caixas: 12 unidades

Dimensões: 18 cm x 36 cm x 22 cm

Peso Bruto: 2180g

Código de Barras: 7898931394793

 

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