Cogumelos


Famosos por seu aroma, os cogumelos secos funcionam como condimentos em molhos, ensopados, como acompanhamento de carnes, aves, massas.


A vantagem deles sobre os cogumelos frescos é que podem ser encontrados durante todo o ano e armazenados por até um ano, se processados e acondicionados corretamente.


A Cuesta Sabores dispõe de quatro variedades de cogumelos secos: Shiitake, Shimeji e os famosos “funghi secchi” Porcini e Chileno.

 

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